Tarta de fresas y "Lacasitos"

Ingredientes:

- Galletas
- Mantequilla
- 400 ml Nata
- Azúcar glasse
- 1 sobre Gelatina de fresa
- Fresas
- Lacasitos

Elaboración:

1. Coloca las galletas en una batidora hasta que queden hechas migas. Agrega el azúcar y la mantequilla derretida. Integra los ingredientes y forma la masa para la base.

2. Vierte la mezcla que preparaste en el paso anterior en un molde de 23 cm de diámetro. Aplánala bien para formar una capa homogénea. 

Al terminar, coloca el molde en la nevera. La clave para que la masa quede bien, es dejar que se enfríe por al menos 30 minutos antes de cubrirla con el relleno. 

3. En un recipiente grande, vierte el agua hirviendo y la gelatina en polvo. Mezcla hasta que el polvo se disuelva por completo. Cuando esto suceda, agrega la 1/2 taza de agua fría y los cubos de hielo. Revuelve un poco más hasta que la gelatina comience a espesar. 
4. Mezcla la crema montada con la gelatina. Bate hasta obtener una preparación suave y esponjosa. Agrega las fresas rebanadas. Si quieres, también puedes añadir aproximadamente una taza de arándanos frescos. Bate un poco para distribuir la fruta y lleva la preparación al refrigerador por 30 minutos o hasta que se espese.

5. Cuando la crema que preparaste en el paso anterior esté lista, viértela sobre la base. Lleva el pastel completo al refrigerador por aproximadamente seis horas o hasta que esté bien firme. 

Para darle un mejor acabado, puedes decorarlo con crema montada, lacasitos y fresas rebanadas antes de servirlo.